年夜饭之八宝饭
年夜饭上必不可少的八宝饭,寓意着团团圆圆,甜甜蜜蜜。 吃起来软糯香甜,老人小孩都很喜欢。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备750克糯米,清洗干净后,再用清水浸泡6小时以上,我是头一天晚上睡觉前就泡上,第二天早上用
-
步骤2/14
点击查看大图
泡好的糯米沥干水分,在高压锅里放上蒸架,铺上纱布,把糯米倒在纱布上铺平整,用手指扎上几个孔,使蒸汽更容易上来,让糯米成熟一致,盖上盖子,高压锅上汽15分钟即可
-
步骤3/14
点击查看大图
把冬瓜糖、红枣、蜜枣、橘皮等改刀切成小丁,备用
-
步骤4/14
点击查看大图
葡萄干加一勺面粉用清水清洗干净,去除灰尘杂质
-
步骤5/14
点击查看大图
用厨房用纸把水分吸干,备用
-
步骤6/14
点击查看大图
姜糖切丝,备用
-
步骤7/14
点击查看大图
把所有的果脯、干果等配料混合均
-
步骤8/14
点击查看大图
起锅,把猪油融化
-
步骤9/14
点击查看大图
蒸熟的糯米饭取出放入大盆中,加入融化后的猪油和白糖,充分翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
加入混合均匀的果脯干果等,再次翻拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
取一个蒸碗,里面涂抹一层猪油,把糯米饭装入并压紧实
-
步骤12/14
点击查看大图
放进蒸锅里,大火蒸20分钟即可
-
步骤13/14
点击查看大图
成品出锅,这个分量的配比,我做了三碗
-
最后一步
点击查看大图
另取一个盘子盖在碗上,然后倒扣过来,软糯香甜的八宝饭就做好了
1,这是一道美味的甜品,对糖尿病人并不友好,请谨慎实用!
2,为了成品更美观一些,建议把黑芝麻去掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-21 · 湖南省
八宝饭的相关分类
八宝饭的相关推荐
-
老北京炸酱面
18214613人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37218886人看过 -
#美食说出“新年好”#红薯玉米面窝窝头
249758人看过 -
家常炖肘子
317179人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5825196人看过 -
红烧肘子
5611242人看过 -
奶香蛋挞
72660372人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67803217人看过 -
杂面干果发糕
723305人看过 -
牛油果鸡蛋卷
26995人看过 -
家常炖肘子
420636人看过 -
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】
66146人看过