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红焖羊排的做法

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红焖羊排

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浓香型下饭菜，小白也轻松搞定。

食材清单加入采购清单

羊排 2斤

、

大葱 1根

、

姜 1大块

、

白酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

胡萝卜 1根

、

黄豆酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好羊排
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅焯水，焯水时加点高度白酒去膻，焯好捞出
步骤3/6 点击查看大图
准备好的葱段姜片八角爆香下羊排炒
步骤4/6 点击查看大图
炒香后加入烧开的水没过羊排即可。烧开后转移到电饭煲，焖炖至脱骨
步骤5/6 点击查看大图
电饭煲脱骨后转移到炒锅，加入胡萝卜块盖锅收汤。
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多胡萝卜块也就熟了。出锅！

小贴士

羊排肉嫩非常好炖至脱骨，千万不要时间长了，时间长肉全烂了没嚼头不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-22

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