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酸菜馅饺子的做法

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酸菜馅饺子

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德国人做梦也没想到他们的泡菜还能这样马上要过年了，家家都开始准备年货了。年夜饭上最不能缺少的就是饺子了。饺子馅很多种，而我唯独对这种馅情有独钟。今天给大家分享一款简单快手的做法。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

煮熟的五花肉 250g

、

酸菜 200g

、

面粉 250g

、

蚝油 1勺

、

葱 1/2根

、

生姜 2片

、

食用油 30ml

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 所需食材
步骤2/10 点击查看大图
2. 先活面，250克面粉加125克凉水，搅成面絮，揉成光滑的面团，盖盖子醒面
步骤3/10 点击查看大图
3. 煮熟的五花肉切成小丁
步骤4/10 点击查看大图
冠利瓶装的酸菜是泡好的成品酸菜丝，用清水泡一下，洗两遍，去除多余的酸味洗好的酸菜丝加入切好的熟肉丁，加入一勺蚝油，葱姜末，适量食用油，最后加入香油，
步骤5/10 点击查看大图
拌匀待用
步骤6/10 点击查看大图
6. 取一块面搓成长条，揪剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮
步骤7/10 点击查看大图
7. 取适量酸菜馅放入饺子皮
步骤8/10 点击查看大图
8. 包成饺子
步骤9/10 点击查看大图
水开下饺子，煮至饺子漂起，点一次水，饺子鼓起来就煮好了。
最后一步点击查看大图
酸菜馅饺子就做好啦，特别开胃，喜欢酸菜馅饺子的一定要试试哦。简单省事！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-23

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