(团团圆圆)珍珠丸子
珍珠丸子是一种中国传统的点心,由糯米、糯米粉等材料制成,外形圆润,口感细腻,十分美味。其寓意表达了人们对美好生活的向往,也表达了对子孙后代健康成长的祝福。在湘菜中,珍珠丸子是一道经典的菜肴,常用于红事宴席与年节庆典,象征着团圆和美好。 参与活动: #传年夜饭领现金#
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步骤1/6
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糯米提前浸泡2小时以上。
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步骤2/6
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瘦肉剁成肉泥加入葱姜水、鸡蛋、盐、白胡椒粉、淀粉等抓拌均匀。
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步骤3/6
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将肉泥搓成丸子。
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步骤4/6
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将丸子均匀地裹上糯米,加颗枸杞进行点缀,盘子刷点油,丸子放入盘中。
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步骤5/6
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煮饭时上锅蒸即可。
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最后一步
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饭香,丸子也好了,是道寓意非常不错的年菜,团团圆圆。
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发布于 2025-01-23 · 浙江省
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