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蚝汁大蛋饺的做法

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蚝汁大蛋饺

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

猪肉馅 150克

、

蚝油 3勺

、

玉米油 20毫升

、

食盐 1克

、

水适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内放入20毫升玉米油
步骤2/9 点击查看大图
将3个鸡蛋打散成鸡蛋液倒入一半至锅中，摊成一个圆饼
步骤3/9 点击查看大图
放入一半用1勺蚝油、2克食盐、1勺生抽和75克清水调制的猪肉馅
步骤4/9 点击查看大图
将蛋皮包住肉馅做成蛋饺就做好了
步骤5/9 点击查看大图
将做好的蛋饺放入锅中
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的清水盖上盖子大火炖煮10分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入2勺蚝油
步骤8/9 点击查看大图
继续炖煮1分钟即可关火出锅
最后一步点击查看大图
吃下一口蛋饺，财运滚滚来

小贴士

拌猪肉馅不建议放料酒去腥，因为料酒含有酒精，焖煮的时候肉馅中的酒精不宜挥发掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-24

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