蒸蒸日上 步步高升～蒸米糕
米糕在中国文化中象征着吉祥和团圆。它不仅口感软糯，易于消化吸收，还承载着深厚的文化内涵和对家乡的思念之情。米糕的制作方式多样，可以根据不同地区和个人喜好制作成各种口味，如南瓜味、紫薯味、黑芝麻味等，满足了不同地域人的偏好。 此外，米糕的“糕”字谐音“高”，寓意着事业步步高升和家庭蒸蒸日上。在云南和莆田等地，春节和端午节吃米糕是一种传统习俗，象征着红火的生活和丰收的希望。 参与活动: #传年夜饭领现金#
-
步骤1/13
点击查看大图
一点点倒入晾凉的糖水（这样不容易结成大块）边倒边搅拌（粉的吸水性不同，酌情加减）然后用手把粉团搓开搓细，搓成松散的碎末，用手一捏就成团，一搓就散开即可，然后过筛。
-
步骤2/13
点击查看大图
过年用的是蜜枣馅，甜甜蜜蜜，蜜枣放少许水烧软即可。
-
步骤3/13
点击查看大图
将过筛米粉装入模具，中间可用鸡蛋压一下。
-
步骤4/13
点击查看大图
将蜜枣馅放入米粉中。
-
步骤5/13
点击查看大图
上面盖上米粉。
-
步骤6/13
点击查看大图
轻轻的压平。
-
步骤7/13
点击查看大图
盖上米糕纸。
-
步骤8/13
点击查看大图
米糕纸上盖上盖帘。
-
步骤9/13
点击查看大图
倒扣模具。
-
步骤10/13
点击查看大图
轻轻敲打，然后轻轻卸下模具。
-
步骤11/13
点击查看大图
取下模具准备上锅蒸。
-
步骤12/13
点击查看大图
水开上炉文火蒸15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
时间到就可以出炉了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-26 · 浙江省
蒸米糕的相关分类
蒸米糕的相关推荐
-
奶香大米糕
5828123人看过 -
桂花米糕
2377916人看过 -
蒸米糕
1596836人看过 -
#舌尖上的端午# 多彩桂花米糕
102544人看过 -
桂花蒸米糕
2002166人看过 -
小米糕
2217245人看过 -
#舌尖上的端午#端午桂花米糕
218501人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#山药糯米糕
159029人看过 -
吃上瘾了无糖南瓜松糕 双色南瓜奶酪馅米糕
156066人看过 -
紫薯糯米糕
2442149人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74628633人看过 -
米糕
630021人看过
