莴笋凉拌绣球菌
莴笋凉拌绣球菌，挑战年夜饭摆盘，新手也能完美复核餐厅的年夜饭，莴笋凉拌绣球菌，好吃又清爽的凉拌菜，做法简单，小白也能完成，秒变大厨，年夜饭惊艳亲戚朋友。️ 参与活动: #传年夜饭领现金#
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步骤1/16
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莴笋洗干净，去皮，用刨片刀刨出薄片;
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绣球菌洗干净撕成小片；
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锅里烧开热水，莴笋片放到锅里灼1分钟
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步骤4/16
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捞起到碗中，过一下凉白开，滤干水份样口感更清爽。
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步骤5/16
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绣球菌放到锅里灼一下水份，一分钟即可，不用太熟。
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步骤6/16
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准备凉拌汁，碗里加入辣椒粉，蒜末，麻，热油，生抽，盐，蚝油，白砂糖，红似粒，搅拌均匀备用。
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步骤7/16
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莴笋用筷子对折夹起，一条条叠放成圆形装饰。
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步骤8/16
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碟中再铺满剩余的莴笋。
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步骤9/16
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最后把绣球菌放到中间叠高，淋上凉拌汁；
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步骤10/16
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撒上辣椒粒装饰即可；
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步骤11/16
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成品1
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步骤12/16
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成品2
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步骤13/16
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成品3
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步骤14/16
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成品4
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步骤15/16
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成品5
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最后一步
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成品6
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-26
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