辣椒炒肉✨不输费大厨辣椒炒肉
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步骤1/14
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腌制梅花肉,一勺生抽,半勺老抽
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步骤2/14
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抓拌均匀粘手起胶,腌制十五分钟入味
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步骤3/14
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豆豉切碎
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步骤4/14
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辣椒切好,小火干锅炒软,放入一点盐炒软
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步骤5/14
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炒至微微焦拿出,火不可大,否则锅容易烧黑(别问我怎么知道的)
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步骤6/14
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锅中可以多放一点油
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步骤7/14
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下入五花肉翻炒
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步骤8/14
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炒至焦黄
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步骤9/14
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下入豆豉炒至熟无豆腥味,然后下入蒜片继续炒出蒜香
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步骤10/14
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放入煸好的辣椒继续炒
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步骤11/14
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放入腌制好的梅花肉继续翻炒
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步骤12/14
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大火翻炒才能炒出锅气
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步骤13/14
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放入两勺生抽,半勺老抽,一点味精,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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嘎嘎下饭的辣椒炒肉就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-28
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