不翻车的清蒸鲈鱼
我家娃爱吃没有刺的鱼，一般做带鱼和鲈鱼，鲈鱼更省时间，蒜瓣肉，嘎嘎香
-
步骤1/5
点击查看大图
鲈鱼一定要清洗干净，尤其是脊椎两边的血线，要全洗了，要不容易腥气
-
步骤2/5
点击查看大图
洗的干干净净，沿着鱼脊椎两侧改刀，让鱼能爬下
-
步骤3/5
点击查看大图
这样吃时候不用倒腾，又好看，
-
步骤4/5
点击查看大图
盘子底部铺葱丝和姜丝
-
最后一步
点击查看大图
正常鱼背上改刀后，把葱丝和姜丝要塞缝里，今天我赶时间，没塞，直接铺上去，倒料酒，从头到尾都倒上，多些，然后放锅里蒸，大火，气上来了10分，然后把蒸软的葱丝姜丝减出去，表面放新的葱丝，倒上蒸鱼豉油。再红了油，喷下，这里要注意，淋上油，从鱼头到尾，赶紧拿个大锅盖盖住，把香味锁住，一会再打开吃。
最后喷完油一定要拿大锅盖盖上一下，把香气留住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-29 · 山西
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
浇汁贝贝南瓜
3153676人看过 -
香酥带鱼（附青豆烧带鱼方法）
2462332人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1791255人看过 -
减脂口蘑豆腐汤
147630人看过 -
#冬季滋补花样吃法#金耳菌菇土鸡汤
154255人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19008560人看过 -
双皮奶
9153325人看过 -
香煎牡蛎
2310320人看过 -
#肉食主义#山药炖土鸡
109192人看过 -
卤鸡蛋
10958886人看过 -
蜜汁鸡腿！尝了一口，停不下来啦!以后鸡腿都这样做！后悔做少了
2309219人看过 -
能打动心灵的食物——茶树菇红烧肉
440163人看过
