小煎鸡 不怕辣的来
浏览 1912 · 收藏 35
将做法保存到手机
自贡做饭,根据王刚老师菜品来的
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
备料:鸡腿切一厘米左右小块,用盐和料酒腌制。小米辣,螺丝椒和泡椒切粒,仔姜切丝,蒜切小块。
-
最后一步
炒制:热锅凉油,把菜籽油烧制七成热下鸡块煸炒一分钟。加入泡椒,大蒜和小米辣炒出香味。加入适量郫县豆瓣酱炒出红油后炒匀。加老抽,生抽,醋炒匀。放仔姜,葱头和螺丝椒,加盐,鸡精和糖调味,翻炒断生即可出锅。
小贴士
最好用菜籽油 可以去腥味。腌制鸡肉不要加生抽和淀粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-02 · 重庆市
换个做法
小煎鸡的相关分类
小煎鸡的相关推荐
-
人人都爱吃的小煎鸡
806442人看过 -
家常孜然烤羊排
1671027人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2394440人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#虾仁芦笋
247918人看过 -
【多妈学烘焙】葡萄干戚风蛋糕卷
384809人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74626724人看过 -
凉拌蒜苗
13406人看过 -
初春养生之凉拌蒜苗丝
237488人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清炒茼蒿
2182414人看过 -
凉拌马齿笕
1758741人看过 -
冬日墨鱼干鸡汤
8813人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
161814人看过