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蛋黄溶豆

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给嘴馋小宝贝最佳零食～宝妈吃东西的时候可以得到一个不抢食乖乖宝贝哦～入口即化，不上火～

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

奶粉 17克(2勺)

、

柠檬汁 1克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备一个干燥的盆，将柠檬汁倒入蛋黄用打蛋器转圈式打发10-15分钟，打到发白提起打蛋器画8字纹路不消失，蛋液流动缓慢即可
步骤2/3 点击查看大图
将奶粉加入打发好的蛋黄内，打蛋器搅拌均匀后装入裱花袋，裱花袋剪开一个小口子，把蛋黄挤到油布上，每颗溶豆挤到黄豆大小，溶豆挤好自己会摊开，要注意好间隙
最后一步点击查看大图
挤好的溶豆放烘干机（80℃/2小时），烘干后吃不完的要立马装袋

小贴士

1️⃣需要干燥的盆 2️⃣注意状态：提起打蛋器画8字纹路不消失，蛋液流动缓慢即可 3️⃣吃不完的要立马装袋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-03

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