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新年团圆宴之立春春饼

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春回大地，万物复苏，立春吃春饼，薄饼裹满鲜蔬，轻咬一口，满是春的清新与希望，开启一年好时光。参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

鸡蛋 4个

、

土豆 1大个

、

胡萝卜 1根

、

午餐肉 150克

、

黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和一块面，和的过程中加入一个蛋清，少许盐。和好后三醒三揉，每次醒十分钟揉一回。
步骤2/9 点击查看大图
分成十多份小面团，可以比饺子的大一些
步骤3/9 点击查看大图
六块为一组，擀成差不多大小的面片，比饺子的大一倍
步骤4/9 点击查看大图
一张上面刷食用油，叠一张，再刷一层食用油，六张叠起来，最上面一张不刷油。
步骤5/9 点击查看大图
六张叠一起，再擀大一倍。水开上锅蒸10分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
小火煎几张鸡蛋薄饼
步骤7/9 点击查看大图
炒土豆丝
步骤8/9 点击查看大图
炒胡萝卜丝
最后一步点击查看大图
另外切好午餐肉，黄瓜丝~啦，春饼卷起来，开吃吧~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-04 · 山西省

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