新年快乐 | 金元宝 . 南瓜蒸糕,财源广进
新年餐桌上的氛围感,做个元宝马蹄糕贺新春吧? 甜甜蜜蜜,软软糯糯,好吃还有好寓意?
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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50克南瓜,去皮,上锅蒸熟。加入200毫升清水,榨汁,过筛1遍备用。
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步骤3/7
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50ml马蹄粉、100ml南瓜水,搅拌均匀,过筛1~2次,得出生浆。100ml南瓜水、50ml白砂糖,煮到沸腾且糖融化,关火;糖水里趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆。
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步骤4/7
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蒸锅放入模具,水开后开始蒸,大火蒸约20分钟熟透。
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步骤5/7
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蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
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步骤6/7
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香甜Q弹,营养满满
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最后一步
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颜值美味都在线!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-04
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