新年快乐 | 金元宝 . 南瓜蒸糕，财源广进
新年餐桌上的氛围感，做个元宝马蹄糕贺新春吧? 甜甜蜜蜜，软软糯糯，好吃还有好寓意?
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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50克南瓜，去皮，上锅蒸熟。加入200毫升清水，榨汁，过筛1遍备用。
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步骤3/7
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50ml马蹄粉、100ml南瓜水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。100ml南瓜水、50ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
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步骤4/7
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蒸锅放入模具，水开后开始蒸，大火蒸约20分钟熟透。
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步骤5/7
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蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
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步骤6/7
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香甜Q弹，营养满满
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最后一步
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颜值美味都在线！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-04
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