巧克力维也纳曲奇
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步骤1/7
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100g室温软化的黄油+40g糖粉打至体积蓬松颜色发白
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步骤2/7
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倒入18g蛋白搅打均匀
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步骤3/7
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筛入90g低粉+15g可可粉混合物拌匀
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步骤4/7
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面糊装入裱花袋，裱花嘴选择8齿/10齿
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步骤5/7
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在烤盘中挤入面糊，左右画横，共5条，烤箱上下火，中层，170°，18分钟
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步骤6/7
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黑巧克力隔水融化，将曲奇一侧蘸上巧克力，放油纸上待巧克力凝固即可
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最后一步
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巧克力维也纳曲奇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-05 · 辽宁
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