焦糖花生太妃糖
太妃糖是每年冬季必备的糖果之一，但是因为熬糖需要的技术和耐心，很多人就被难住了，于是我安排了简单易做的，棉花糖版的菜谱，哪怕是零基础的小白，闭着眼睛也能做成功，口感酥脆香甜，非常好吃，吃一块想两块，切成块的糖，咱可以包上一层江米纸防粘，再装进太妃糖的包装袋里，当伴手礼也非常不错！ 参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#
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步骤1/7
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白砂糖倒入锅中小火熬至焦糖色
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步骤2/7
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加黄油和海盐，熬至黄油融化
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步骤3/7
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倒入棉花糖
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步骤4/7
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翻炒融化
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步骤5/7
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倒入去皮熟花生米翻拌均匀
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步骤6/7
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容器中提前铺好保鲜膜或者硅油纸，再或者防油布，把炒好的糖倒入容器中，冷藏1小时定型
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最后一步
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脱模切成块即可
1、棉花糖和花生比例掌握1:1
2、海盐可以用家用食盐代替
3、切糖时机要掌握好，不要凉彻底了再切、会切碎，温凉就行，还要用快一些的刀切才行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-06 · 河北省
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