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肉末杂蔬炒冻豆腐的做法

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肉末杂蔬炒冻豆腐

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冻豆腐是北方人发明的，冷冻后的豆腐发生了物理变化，豆腐的内部会出现无数个小孔，这样的豆腐吃上去口感更有层次。今天给大家分享一道冻豆腐另一种好吃又美味的做法-- 肉末杂蔬炒冻豆腐，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富。参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冻豆腐适量

、

木耳几朵

、

精瘦肉适量

、

葱姜蒜适量

、

淀粉少许

、

各种蔬菜适量

、

豪吉川香汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冻豆腐切块焯水两分钟，捞出沥干水分。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜炝锅，放入少许肉末。
步骤3/7 点击查看大图
放入各种调味品，按照个人口味随意搭配，然后倒入半碗水。
步骤4/7 点击查看大图
汤开后下锅豆腐块煮2～3分钟，然后大火收汁。
步骤5/7 点击查看大图
放入蔬菜辅料翻炒几下断生。
步骤6/7 点击查看大图
喜欢汤汁多一点的可以勾一点薄芡。
最后一步点击查看大图
冻豆腐吸满了浓郁的汤汁，口感扎实，饱腹感超强，完全满足了减脂期想吃炒菜的欲望，真是太绝了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-07 · 内蒙古自治区

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