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干烧黄花鱼的做法

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干烧黄花鱼

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食材清单加入采购清单

黄花鱼 1条

、

生姜 1块

、

小葱 2根

、

大蒜 4瓣

、

食用油适量

、

生抽 3勺

、

香醋 2勺

、

白糖 2勺

、

豆豉辣酱 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅热油，鱼切花刀，沾点面粉，煎成两面金黄
步骤2/8 点击查看大图
准备姜丁，葱段，干香菇丁，蒜，五花肉
步骤3/8 点击查看大图
热油，五花肉煎出油
步骤4/8 点击查看大图
放入配料丁炒香
步骤5/8 点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
这种大勺：加入一勺料酒，半勺醋，三分之一勺生抽，开水
步骤7/8 点击查看大图
放入鱼，三小勺白糖，胡椒粉，大火烧开，转小火盖盖15分钟，开盖大火收汁，将汁浇在鱼上
最后一步点击查看大图
这就出锅喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-08

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