鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹
用来自阿拉斯加黑鳕鱼片，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，非常适合老人孩子食用 鳕鱼做法多样，今天给家里老人做个鳕鱼鸡蛋羹 参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#
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步骤1/9
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先来成品图
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步骤2/9
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鳕鱼解冻，放水里浸泡，放一片柠檬
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步骤3/9
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鸡蛋加一点点盐，充分打匀，再放1.5倍水量，再次打匀，去浮沫，放入蒸锅，盖锅盖，蒸20分钟
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步骤4/9
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腌制好的鳕鱼切片备用
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步骤5/9
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20分钟，鸡蛋羹基本成熟，放上鳕鱼片，继续蒸5分钟，关火焖3分钟出锅
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步骤6/9
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非常赞
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步骤7/9
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放一勺生抽
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步骤8/9
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一点点牛油果油，轻轻晃动
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最后一步
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我没有放葱花，你根据自己喜欢来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-09
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