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蜜汁蛋散的做法

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蜜汁蛋散

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 120g

、

鸡蛋 1个

、

猪油 15克

、

糖 10克

、

泡打粉 5克

、

食用油适量

、

麦芽糖 1.5汤勺

、

蜂蜜 1汤勺

、

清水 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、猪油混合揉搓均匀，发酵半个钟
步骤2/6 点击查看大图
用擀面棍把面团擀成薄面饼
步骤3/6 点击查看大图
把面饼切成宽面条，做成自己喜欢的造型
步骤4/6 点击查看大图
食用油下锅加热至八成热，把做好造型的面条放入油锅中炸一分钟后关火，这时候油还在沸腾，不用急着把东西捞起，直至油停止沸腾后，用笊篱把蛋散捞起控油，放入碗中备用
步骤5/6 点击查看大图
把水麦芽糖和蜂蜜放入锅中，小火煮至浓稠
最后一步点击查看大图
把煮好的糖液倒入蛋散中即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-10 · 广西壮族自治区

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