发面馒头（家庭做法）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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粉类混合，液体类混合，水温35度左右，搅拌成团
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步骤2/4
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放20度左右（大约1.5-2小时）室温醒发2.5倍大，捅一指头不回缩状态ok
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步骤3/4
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取出，按压排气，滚长条，8等分（或随意），放锅中静置20分钟
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最后一步
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中火，上汽20分钟后关火，5分钟后开锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-10
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