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西葫芦炒蛋的做法

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西葫芦炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋（鸭蛋） 4个

、

盐适量

、

生抽适量

、

食用油（花生油、大豆油或者玉米胚芽油均可）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西葫芦洗净
步骤2/12 点击查看大图
西葫芦切片，备用
步骤3/12 点击查看大图
碗中打入四个蛋
步骤4/12 点击查看大图
蛋液中加入适量水
步骤5/12 点击查看大图
用筷子将蛋液快速打匀，备用
步骤6/12 点击查看大图
起锅烧油，倒入蛋液，煎至成型
步骤7/12 点击查看大图
煎成这个样子就差不多了，盛出来备用
步骤8/12 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，倒入西葫芦，翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
火可以调小一点，西葫芦容易炒焦，可以小火或者中小火，翻炒大概1分半钟
步骤10/12 点击查看大图
倒入鸡蛋，翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
放入盐，生抽，翻炒均匀
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起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-10 · 江西省

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