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油淋兰花虾的做法

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油淋兰花虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一个

、

虾滑适量

、

食用油适量

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

辣椒丝适量

、

松仁鲜白灼汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西兰花洗净改刀控水备用。
步骤2/13 点击查看大图
每个西兰花根部用勺抹上虾滑。（前面的作品有做虾滑教程）。
步骤3/13 点击查看大图
抹好后头朝下，依次码好备用。
步骤4/13 点击查看大图
留出一少部分焯水两分钟后投凉备用。
步骤5/13 点击查看大图
控干水份码入盘中。
步骤6/13 点击查看大图
起锅烧水，水开后闭火放入西兰花虾滑，先定型30秒。再开最小火煮两分钟。
步骤7/13 点击查看大图
捞出晾凉备用。
步骤8/13 点击查看大图
依次码入盘中。
步骤9/13 点击查看大图
上面放上葱丝，姜丝，辣椒丝。
步骤10/13 点击查看大图
起锅烧少量色拉油烧至冒烟，淋在上面上。
步骤11/13 点击查看大图
最后加入适量松茸鲜白灼汁。
步骤12/13 点击查看大图
上桌开吃，美食完成。
最后一步点击查看大图
味道鲜美清淡可口，太好吃了。

小贴士

1.前面的作品有虾滑教程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-11 · 辽宁省

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