香醋拌四样。
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步骤1/14
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1.木耳冲洗干净,用温水泡好。2.皮蛋冷水下锅煮五分钟自然晾凉。3.心里美萝卜外面冲洗干净。4.花生米用冷水泡上。
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步骤2/14
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萝卜改刀切片。
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步骤3/14
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皮蛋改刀切块。
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步骤4/14
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辣椒段、辣椒面、蒜末、白芝麻,烧热油炸香。现炸的辣椒油拌菜才香。
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步骤5/14
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圆葱,胡萝卜、香菜改刀备用。
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步骤6/14
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先把四种主料放入盆中。
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步骤7/14
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按料表调一个拌料汁。注意看图片,大勺和小勺。
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步骤8/14
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加入蚝油。
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步骤9/14
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加入料汁和辣椒油,戴上手套轻轻抓拌。
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步骤10/14
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让主料均匀裹上调料汁。
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步骤11/14
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放入洋葱,胡萝卜,香菜小配料。
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步骤12/14
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继续轻轻抓拌几下。可以先尝一下,按照自己的口味对调料进行调整。
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步骤13/14
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装盘上桌,美食完成。
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最后一步
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咸辣适中,酸甜可口,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-11 · 辽宁省
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