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五花肉烧面筋的做法

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五花肉烧面筋

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面筋，大家应该都不陌生吧？可能我们最常吃的就是街边烧烤摊上烤的面筋。真正在家里自己烧的很少，每天做饭，最近烧菜到了瓶颈期。不知道吃什么，今天在超市买了几根面筋试着烧一下。感觉还不错。分享给大家，喜欢的话可以学做起来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面筋 300g

、

五花肉 100g

、

葱 1段

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

盐

、

老抽 1勺

、

鸡精 3克

、

菜叶 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的面筋清水洗一下，切好装入盘中备用。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜准备好
步骤4/8 点击查看大图
锅里下油油热放入切好的五花肉煸炒出油脂
步骤5/8 点击查看大图
肉炒的差不多了，再放入葱姜蒜炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
葱姜蒜炒好之后，将切好的面筋倒入锅中。加一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入没过食材的清水，加入适量的盐盖盖焖15分钟。中途开盖翻炒一下。时间到了再撒入适量鸡精，翻炒即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘后撒入适量青菜叶碎，用来点缀颜色，这样就可以上桌了。看着还不错吧？

小贴士

青菜叶是用来点缀颜色的。小香葱、香菜、菠菜叶都是可以的，根据自己的喜好来吧，期待大家的作品，快快学做起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-15 · 江苏省

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