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红烧黑鳕鱼的做法

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红烧黑鳕鱼

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家人喜爱吃鱼，特别是美国阿拉斯加黑鳕鱼，刺少、肉质醇厚，紧实，又被称为“奶油鱼”富含优质蛋白，给老人食用，挑刺比较简单，新鲜度高，自带鲜美味道，家常红烧口味，全家人的最爱，入口鲜嫩多汁，味道香浓独特，幸福感满满，有口福啦。参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

食材清单加入采购清单

美国阿拉斯加黑鳕鱼 3片

、

葱段 20克

、

姜片 15克

、

香菜 1根

、

酱油 3勺

、

甜面酱半勺

、

醋 2勺

、

食用油 20克

、

面粉 20克

、

十三香粉 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
阿拉斯加黑鳕鱼，富含蛋白质，营养价值高，肉质紧实，新鲜度高。
步骤2/12 点击查看大图
食材准备好。
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姜片、葱段中加入甜面酱、十三香粉、酱油和醋。
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阿拉斯加黑鳕鱼，裹上薄薄一层面粉。
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入黑鳕鱼片煎制。
步骤6/12 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤7/12 点击查看大图
烹入之前调好的料汁，并添加250克清水。
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开转中火，扣上盖子焖制2分钟。
步骤9/12 点击查看大图
期间晃动锅铲，避免糊锅底。
步骤10/12 点击查看大图
大火收汁即可关火。
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘，摆放香菜。
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拍个美照上桌啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-15

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