营养早餐 | 核桃黑芝麻糕，太香啦！
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步骤1/6
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体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。
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步骤2/6
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100克黑芝麻炒熟，放入400毫升清水榨汁。过筛1遍备用。
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步骤3/6
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100ml马蹄粉、200ml黑芝麻水，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。200ml黑芝麻水、50ml白砂糖，煮沸关火，趁热加入50ml刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆搅匀。
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步骤4/6
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蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入一半粉浆，大火蒸10分钟左右；铺上一层核桃仁，倒入剩余粉浆再蒸10分钟左右。
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步骤5/6
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蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
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最后一步
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香甜软糯，老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-17 · 广东省
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