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蟹柳炒饼丝的做法

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蟹柳炒饼丝

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吃腻了米面，偶尔来点炒饼丝，也是让人觉得有些新鲜感。加入了鲜甜的蟹柳，搭配着蔬菜，普通的饼丝也变得更美味了。参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

饼丝 250g

、

蟹柳 70g

、

胡萝卜 80g

、

西葫芦 60g

、

油 20g

、

蒜 8g

、

盐 2g

、

蚝油 10g

、

生抽 8g

、

鸡精 1g

、

香菜 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里倒入油，放入蒜片爆香。
步骤2/9 点击查看大图
倒入胡萝卜丝翻炒。
步骤3/9 点击查看大图
倒入西葫芦丝翻炒，加少许盐。
步骤4/9 点击查看大图
把饼丝倒入。
步骤5/9 点击查看大图
拌匀后，加少许水，盖上锅盖焖2分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入蚝油、生抽、鸡精调味。
步骤7/9 点击查看大图
最后加入蟹柳拌匀，最后撒上香菜。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1. 饼丝焖过后，会变软，不干巴。 2. 饼丝在下锅前最好先尝一下咸淡，方便掌握菜肴的味道。 3. 蟹柳加入后不要过度翻拌，容易散。本身是即食的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-19 · 山西省

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