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乌鱼蛋汤

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乌鱼蛋汤是一道极具特色的鲁菜汤品。它以乌鱼蛋为主要食材，乌鱼蛋经发制后，与清汤一同烹制，通常还会搭配火腿丝、香菜等。汤品呈淡黄色，汤汁清澈，乌鱼蛋质地柔软而有弹性，入口滑嫩，味道鲜美，咸鲜中略带微酸，口感清爽开胃，具有浓郁的海鲜风味。
食材清单 加入采购清单
乌鱼蛋 50克
、
清高汤 200克
、
料酒 20克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-02-22

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