钵钵鸡
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钵钵鸡是源自四川的特色小吃,将各类食材如鸡肉、鸡杂、蔬菜等用竹签串好,煮熟后浸泡在红油或藤椒口味的钵钵里。红油色泽红亮,辣而不燥,藤椒清新麻爽,香气扑鼻。食材充分吸收汤汁精华,入口既有食材原本的鲜嫩,又裹挟着醇厚悠长的麻辣滋味,吃时手提竹签,方便随性,一口一串,是令人欲罢不能的美味。 分类: 小吃类
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发布于 2025-02-22
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