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绍兴醉鸡

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绍兴醉鸡是浙江绍兴的传统名菜，有着浓郁的江南风味。选用三黄鸡等鲜嫩鸡肉，煮熟后切块，放入用绍兴黄酒、花椒、香叶、盐等调制的醉卤汁中浸泡入味。鸡肉色泽温润，酒香四溢，入口鲜嫩爽滑，肉质紧实，酒的香醇与鸡肉的鲜美完美融合，吃来别具一番风味，是冷菜中的佳肴。 分类: 浙菜 价格: ¥42.00
食材清单 加入采购清单
去骨鸡腿肉 4片
、
葱 1支
、
姜 3片
、
绍兴酒（黄酒） 1杯
、
素蚝油 1T
、
芝麻油 1T
、
盐 少许
、
红枣 5～6颗
、
枸杞（可略） 随意
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-02-22

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