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辣子鸡

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辣子鸡是一道川渝地区的招牌菜，选用鲜嫩的鸡肉切成小块，经腌制后入油锅炸至金黄酥脆，捞出控油。再将大量干辣椒、花椒等香料下锅炒出浓烈麻辣香味，倒入炸好的鸡肉块翻炒均匀。成菜色泽棕红油亮，鸡肉外酥里嫩，麻辣味浓，每一口都充满热辣刺激感，是嗜辣爱好者的心头好。 分类: 川菜 价格: ¥35.00
食材清单 加入采购清单
鸡肉 300克
、
干辣椒 一小碗
、
花椒 一把
、
葱 姜 蒜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

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