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鸭肠

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火锅中的鸭肠是颇受欢迎的特色菜品，通常选取新鲜鸭肠，处理得干净无异味，色泽粉嫩。它口感脆嫩无比，在火锅中涮煮时讲究快速烫熟，一般烫煮15秒至30秒左右，待鸭肠微微卷曲即可食用，入口爽脆弹牙，能充分吸收火锅底料的香味，无论是麻辣锅底还是其他锅底，都能与之完美搭配，为食客带来独特的美味体验。 分类: 重庆火锅 价格: ¥12.00
食材清单 加入采购清单
鸭肠 1斤
、
生姜 几片
、
干辣椒 几个
、
大葱 小半根
、
花椒 1小撮
、
蒜子 4粒
、
桂皮 1小块
、
料酒 1大勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
耗油 1勺
、
糖 半勺
、
盐 适量
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
白芝麻 适量
、
孜然粉 适量
、
面粉 1大勺
、
啤酒 1听
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

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