柠檬巴巴露亚
-
步骤1/5
点击查看大图
取一个柠檬刨出表面的黄色部分的皮屑备用，奶锅中加入牛奶 柠檬皮屑小火煮至冒泡，过筛一遍柠檬皮屑不要。（吉利布丁片冷水提前泡软）
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中加入蛋黄和细砂糖打蛋器搅拌至发白蓬松状态
-
步骤3/5
点击查看大图
第一部过筛出来的牛奶放到一点点余温时加入蛋黄内，慢慢边倒边搅拌（少量多次倒入搅拌均匀）切记牛奶时温度不宜过高，容易把蛋黄烫熟。
-
步骤4/5
点击查看大图
将蛋黄糊再倒回锅中，小火加热搅拌至浓稠后关火放凉，最后再将150克的淡奶油加30克白糖打成酸奶状更蛋黄糊凉拌均匀，倒去模具，冷藏4小时。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后取出脱模（我用纸杯蛋糕杯子装的）
特别顺滑，不会太甜，完美呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-23
柠檬巴巴露亚的相关分类
柠檬巴巴露亚的相关推荐
-
#15分钟周末菜#⭐️腌咸梅⭐️
162364人看过 -
百香果椰子水
132743人看过 -
小米木耳鸡蛋糕——宝宝点心系列
140703人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#牛肋排炖萝卜
167995人看过 -
椰子双皮奶#唯有美食最粽要#
62864人看过 -
白糖烤椰子片
2065259人看过 -
早餐 | 酥皮苹果派
62143人看过 -
炸素丸子
385690人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11813948人看过 -
黑胡椒炖牛肋排
54150人看过 -
黑松露大虾生蚝煲
10444人看过 -
夏日凉方绿豆沙｜消暑绵密香滑～保绿保出沙！
74740人看过
