打工人快手菜丨菜花炒肉
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步骤1/6
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里脊肉切丝,用盐,淀粉,生抽抓匀,喷食用油腌制半小时
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步骤2/6
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菜花掰成小朵,洗净后泡盐水中,再用开水焯熟
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步骤3/6
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热锅倒油,油温六成左右时倒入腌制好的肉迅速划散,炒变色后加半勺老抽炒匀后先盛出备用
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步骤4/6
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锅里留底油,倒入葱花先炒出香味,倒入番茄块。番茄最好提前去皮。炒软后倒入焯过的菜花
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步骤5/6
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倒入菜花,淋一圈花椒油,再倒入炒过的肉丝,继续翻炒,撒适量盐调味即可
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最后一步
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铛铛铛,出锅啦,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-23 · 山西省
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