香酥煎饼
图片想吃馅饼，做一个点带肉馅儿的葱油饼吧
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步骤1/8
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食材
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步骤2/8
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面粉用一般热水＋一半冷水和面 然后揉成光滑的面团
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步骤3/8
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揉好的面团分成大小合适的小团团 托盘底部刷油，放入面团把每个面团都刷上油，然后醒面1小时
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步骤4/8
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瘦肉剁成肉沫，＋酱油、耗油、香油 备用
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步骤5/8
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制作油酥，面粉适量＋胡椒粉然后泼热油，再搅拌均匀备用
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步骤6/8
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醒发好的面团取出擀平，先涂抹一层油酥再＋肉馅最好撒点葱花，切一个口把整个面旋转收口，捏紧边缘，再擀平
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步骤7/8
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平底锅热油下锅煎
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最后一步
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最后是酥酥脆脆香香哒，加上自己做的黑芝麻糊很奈斯～
1.半烫面做出来的饼放凉了不发硬
2.加酥油是为了起酥层，不喜欢可以免去这个步骤
2.不喜欢葱花可以改成自己喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-23
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