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草莓皇冠吐司的做法

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草莓皇冠吐司

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用的自制草莓酱，特别好吃，一定要试试啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上

波兰种 350克

、

高粉 350克

、

奶粉 40克

、

糖 50克

、

耐高糖酵母 4克

、

盐 6克

、

奶油 50克

、

牛奶 100克

、

仙人掌果粉 4～5克

、

蛋液 50克

、

黄油 40克

、

黄油（挤面儿） 16克

、

草莓酱（夹心） 200克

、

牛奶（刷面）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面团揉好后发酵30分钟后，取出分6份，擀卷，一卷后静置10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
取一卷擀开，抹草莓酱35克，下方要多留一些白。
步骤3/7 点击查看大图
由上而下卷起，捏紧。
步骤4/7 点击查看大图
放入吐司盒发酵
步骤5/7 点击查看大图
发酵至8、9分满时，用剪刀从中间剪口，挤上黄油，用牛奶刷面。
步骤6/7 点击查看大图
柏翠烤箱上170，下215预热，烤32分钟，中途盖锡纸。取出晾凉。
最后一步点击查看大图
切面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-23 · 北京

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