冷酷山居药毛豆炒蛋
儿时的回忆是甜蜜的、快乐的。 每每回忆起总是令人陶醉, 发小、趣事、家庭的琐碎, 哪一样都值得人去回味! 我是07后, 跟多数人一样 童年过得非常的快乐、无忧无虑, 没有现在的小孩的学习繁重,吃喝玩乐使我们那个时候最大的乐趣。 而小时候的我最大的乐趣便是等待美食来的那一刻, 记忆最深刻的便是我自己的那碗“冷酷山居药毛豆妙蛋”, 闻到那香葱山居毛豆炒鸡蛋味儿, 三天不吃饭都可以, 每次我自己炒好后, 我总用小手偷偷的拿几块吃, 吃一块以后安慰自己说:“再吃一块就不吃了。” 可往往总是吃的剩不了几口才发现闯祸了 一不小心全吃了....
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步骤1/10
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1.准备好所以主料。
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步骤2/10
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2.山药去皮,切成小丁。
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步骤3/10
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3.黄瓜洗净,切成丁。
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步骤4/10
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4.鸡蛋加入料酒和盐打散。
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步骤5/10
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5.把山药丁和毛豆焯水煮至2分钟后捞出沥干水分。
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步骤6/10
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6.锅中加入适量的油,烧热后下入打散的蛋液,炒至蛋液凝固。
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步骤7/10
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7.从起锅,注入油,下入泡椒煸炒。
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步骤8/10
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8.倒入焯水的山药丁 毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。
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步骤9/10
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9.加入盐和鸡精调味。
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最后一步
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10.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
切好的山药放入水中防止变黑氧化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-24
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