黄瓜馅儿水饺
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和食堂大娘学的黄瓜水饺简直好吃极了
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
饺子皮
500克
、
馅儿食材部分
、
猪腿肉
300克
、
黄瓜
2根
、
香葱
3根
、
馅儿调料部分
、
盐
3克
、
橄榄油
30克
、
香油
1勺
、
生抽
1大勺
、
花椒粉
1勺
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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黄瓜搽丝,少许盐,杀水10分钟,挤干水分,用刀随意切几下。放到搅拌好的肉馅里。倒油。和馅儿
-
步骤2/5
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调制肉馅的时候放少量水,因为黄瓜还会下汤。
-
步骤3/5
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包饺子
-
步骤4/5
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码饺子
-
最后一步
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煮饺子
小贴士
蔬菜类会下汤,所以肉馅少量放水。这次剩了3张饺子皮,算是正好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-24
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