酸辣鱼
在崇尚健康饮食,拒绝“三高”的今天,来一次明明白白消费,酸辣鱼成为了人们热衷的简约餐,三五好友聚在一起,吃得不亦乐乎;一家老幼围坐一桌,众口随调共享家庭温馨;不管天南地北,因为一锅酸辣鱼聚在一起,吃出一份烟火深情的慢“食”光。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜鲤鱼杀洗干净,砍块。
-
步骤2/7
点击查看大图
撒点盐和倒入白酒腌制5分钟,去腥让鱼入底味。
-
步骤3/7
点击查看大图
油涨下入鱼块。
-
步骤4/7
点击查看大图
炸至金黄出锅。
-
步骤5/7
点击查看大图
舀上一勺自家腌制的糟辣子,与油盐酱料配成'秘方',放入大锅猛火中。
-
步骤6/7
点击查看大图
切上几片大白洋芋与之爆炒,兑上山泉水,沸腾之际放入鱼,撤上白糖提鲜,五、六分钟之后待佐料渗透鱼肉;紧接着扭上几批大白菜,加上一把粉条,持续煮十来分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后洒上香芹、芫荽等绿色配料,趁着滚烫呼呼啦啦出锅。一锅色鲜味美的酸辣鱼端上桌,弥漫着阵阵酸浓之香,未曾口尝即可口舌生津,馋意泛滥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-26 · 云南省
酸辣鱼的相关分类
酸辣鱼的相关推荐
-
辣椒油
24421人看过 -
烤箱烧烤
98733人看过 -
凉拌毛豆夏天必备
17564人看过 -
#一学就会快手菜#酸汤鱼
158439人看过 -
红烧酸辣鱼
27762人看过 -
炸辣椒油
477488人看过 -
#本周热榜#陈皮绿豆沙&绿豆沙牛乳
122122人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#懒人烤鸡腿
154966人看过 -
家庭蛋糕
49091人看过 -
汤圆包法
52769人看过 -
#唯有美食最粽要#酸汤鲅鱼片
126843人看过 -
㊙️红糖酥饼❗️外脆里软~巨好吃
159554人看过