黑米/黑面馒头（黑色馒头）
-
步骤1/7
点击查看大图
150g白面＋75g黑米面＋10g糖粉或白糖
-
步骤2/7
点击查看大图
2g酵母＋温水化开
-
步骤3/7
点击查看大图
将酵母水和130g温水倒入面粉中，揉成光滑面团。放置温暖处发酵2小时
-
步骤4/7
点击查看大图
将发酵好的面团揉搓排气切成均匀的小份
-
步骤5/7
点击查看大图
揉成光滑面团（放到锅里二次发酵15分钟）
-
步骤6/7
点击查看大图
也可以做一些形状（因为我是给宝宝做的，所以用模具做了一些其他形状的）
-
最后一步
点击查看大图
锅上汽后蒸15分钟，到时间打开一看！duang~宣软的水光肌馒头出炉了！
我是给宝宝做，用量较少！
可以按照比例增加，比如500g面＋290g水＋4g酵母
我这个比例是稍微干一点的，因为给宝宝做一些其他形状，发的太大或者太湿不容易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-26
黑面馒头的相关分类
黑面馒头的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3019845人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
453206人看过 -
山药玫瑰山楂糕
32914人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5675027人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2339188人看过 -
黑全麦馒头（加白面）
20281人看过 -
家常白面馒头
24448270人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11874847人看过 -
鸭血豆腐
49814人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5773502人看过 -
糯米戚风蛋糕
3147991人看过 -
桂花马蹄糕
10666人看过
