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【宝宝辅食】青菜山药羹的做法

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【宝宝辅食】青菜山药羹

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老话说“春吃甘，脾平安”！如果你也一直在为孩子的脾胃问题发愁，又不知道吃什么起步比较好。给大家分享一个，很家常也容易坚持的方子——青菜山药粥。我更愿意称呼它为“春生粥”！

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山药半根

、

香菇 4朵

、

油菜 3颗

、

盐适量

、

松茸鲜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
像我们家这一大两小的饭量，铁棍山药也就半根就够了。去皮拍扁再剁成泥，你们别为了偷懒用料理机，最好保留一些颗粒感。
步骤2/9 点击查看大图
香菇切丁、油菜切碎，这个搭配你们可以随着喜好换一换，也不固定。
步骤3/9 点击查看大图
提鲜的香菇一定要提前翻炒一下，薄油就够了，炒出香菇的香味儿来。
步骤4/9 点击查看大图
山药泥这时候放进去，同样是炒两下，再倒水去焖煮。时间不用特别长，差不多6-7分钟就够了。
步骤5/9 点击查看大图
这种青菜粥就不需要太多调味了，一点盐和松茸鲜，足够让一锅菜粥增色。
步骤6/9 点击查看大图
等到山药泥完全熟透了，再把油菜碎放进去，多搅动搅动防止粘锅。
步骤7/9 点击查看大图
油菜好熟，也不用煮多久，煮到粥底变得浓稠，就能盛出来了。
步骤8/9 点击查看大图
和你们平时煮青菜粥的做法差不了多少，但味道不错。没有米还能煮得黏糊，滑溜溜的，加上炒过的香菇就是不一样，鲜味还特别浓。
最后一步点击查看大图
我们家小老二是比较喜欢喝这个山药粥的，爱吃到都不用你去喂。最近肚子堵得慌的你就只做青菜粥就够了，如果孩子消化还挺好，加上牛肉碎、虾仁丁、午餐肉碎，味道会更香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-26

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