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贵州红酸汤炖贵州灰豆腐

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小馋食光

贵州食材在贵州调味的加持下，算不算双倍地方特色呢 灰豆腐泡上2～3个小时，灰色的表面一清洗就变的洁白，内里蜂窝状，炖过之后根根筋道十足 红酸汤需要先炒个西红柿再加入，使酸度变的柔和又浓郁 灰豆腐炖过后，吸饱了酸汤汁，浓郁且开胃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
灰豆腐 3块
、
小西红柿 1个
、
红酸汤 1小碗
、
香菇 半朵
、
木耳 2片
、
葱姜 适量
、
食用油 1勺
、
生抽 1勺
、
白胡椒 1勺
、
蚝油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

贵州红酸汤具有以下特点： • 色泽鲜艳 • 香气浓郁 • 味道独特 ◦ 酸醇味正 ◦ 辣味悠厚 ◦ 回味微甜 ◦ 咸度适中 • 口感丰富 • 营养丰富 • 烹饪百搭 贵州灰豆腐具有以下特点： • 口感丰富 ◦ 外酥里嫩 ◦ 富有嚼劲 ◦ 吸味性强 • 风味独特 ◦ 豆香浓郁 ◦ 草木灰香 • 外观别致 • 营养丰富 • 制作传统

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-27 · 陕西省

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