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荔浦芋头蒸排骨（香辣版）的做法

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荔浦芋头蒸排骨（香辣版）

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食材清单加入采购清单

肋排 500g

、

芋头半个

、

水 2勺

、

玉米淀粉 10g

、

姜 3片

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

剁辣椒 1烧

、

豆豉少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备大蒜、葱段、剁椒、豆豉
步骤2/6 点击查看大图
用热油淋香，倒入生抽、蚝油各一勺
步骤3/6 点击查看大图
排骨用淀粉水浸泡15分钟，洗净，加入少许玉米淀粉
步骤4/6 点击查看大图
倒入料汁，抓匀后腌渍15分钟
步骤5/6 点击查看大图
荔浦芋头切片，煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
碗内铺入芋头，将腌渍后的排骨倒入，电饭煲排骨模式蒸30分钟（高压锅、铁锅隔水蒸都可以）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-01

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