三套鸭
浏览 1549 · 收藏 44
将做法保存到手机
三套鸭是一道江苏扬州和泰州地区的传统名菜,属淮扬菜。此菜以家鸭、野鸭、菜鸽为主料,将鸽子套入野鸭腹内,再将野鸭套入家鸭腹内,加入葱姜、绍酒等调料后,入锅炖制。成菜后,汤汁清鲜,肉质酥烂,滋味醇厚,集三禽之香鲜于一体,风味独特,营养丰富,尽显淮扬菜炖菜的精妙。 分类: 江苏菜 价格: ¥40.00
食材清单
加入采购清单
活家鸭
一只
、
活野鸭
一只
、
活菜鸽
一只
、
水发冬菇
20克
、
熟火腿片
25克
、
冬笋片
30克
、
鸡肫
100克
、
绍酒
35克
、
姜
30克
、
葱
30克
、
精盐
20克
、
鸡肝
70克
烹饪步骤
-
步骤1/1
哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-01
换个做法
三套鸭的相关分类
三套鸭的相关推荐
-
香煎陈村粉
47887人看过 -
#养生打卡#养生一口鲜——腌笃鲜
202651人看过 -
#一道菜表白豆果美食#清炖狮子头
733508人看过 -
#中小学生营养餐#炸猪排
183127人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9692339人看过 -
蒜香黄金猪排
11549人看过 -
草头圈子
93766人看过 -
#秋天怎么吃#【芋头扣肉】
1510031人看过 -
黄金猪排
1497人看过 -
【三杯鸡】秘制正宗源头版的下饭战斗鸡
491010人看过 -
三杯鸡
91544人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼
139469人看过