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西葫芦鸡蛋水饺的做法

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西葫芦鸡蛋水饺

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西葫芦 2个

、

鸡蛋 3个

、

木耳 100克

、

香油适量

、

食盐适量

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
两根西葫芦清洗干净
步骤2/16 点击查看大图
擦成丝。
步骤3/16 点击查看大图
加入少许盐，杀出水份。
步骤4/16 点击查看大图
三个鸡蛋打散，加少许盐，搅打均匀。
步骤5/16 点击查看大图
热锅中放少许底油。
步骤6/16 点击查看大图
倒入蛋液，翻炒。
步骤7/16 点击查看大图
我炒成碎块，晾凉备用。
步骤8/16 点击查看大图
水开后，倒入泡发的木耳。
步骤9/16 点击查看大图
煮熟的木耳放入凉水中浸泡。
步骤10/16 点击查看大图
切成碎末，备用。
步骤11/16 点击查看大图
西葫芦倒入袋中，挤出水分。
步骤12/16 点击查看大图
把西葫芦切碎。
步骤13/16 点击查看大图
把黑木耳、鸡蛋、西葫芦放入盆中。
步骤14/16 点击查看大图
先加入香油拌匀，防止出水。再加少许盐调味。
步骤15/16 点击查看大图
皮儿薄馅儿大的饺子包好了，水开下入锅中。
最后一步点击查看大图
口感纯净的西葫芦水饺出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-02 · 河南省

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