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一碗香味四溢的牛肉面的做法

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一碗香味四溢的牛肉面

浏览 4.4万 · 收藏 2025

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牛肉面是特别经典的一道面食，大多数人都很喜欢…我对牛肉面也是欲罢不能，自己做的牛肉面料更足，肉更多，吃着更过瘾～～

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1000克

、

葱一段

、

姜 4片

、

八角 1个

、

干辣椒 2-3个

、

火锅底料 1块

、

甜面酱 1大勺

、

番茄酱 1大勺

、

刀削面适量

、

生菜适量

、

豆皮 1张

、

鸡蛋 4-6个

、

冰糖适量

、

生抽 2大勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉焯水，撇出浮沫，盛出牛肉备用；
步骤2/9 点击查看大图
锅内放油，放入葱姜、干辣椒、八角，炒出香味；
步骤3/9 点击查看大图
放入牛肉，翻炒；
步骤4/9 点击查看大图
加入甜面酱、番茄酱和火锅底料继续翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，倒入电压力锅，加入是凉水和少许盐，炖熟；
步骤6/9 点击查看大图
炖熟后倒入砂锅，放入豆皮和煮好的鸡蛋，继续焖煮10分钟；
步骤7/9 点击查看大图
焖煮好关火备用；
步骤8/9 点击查看大图
锅内放水，烧开后放入刀削面，面快煮熟时放入生菜，一起盛入碗中；
最后一步点击查看大图
加入多好的牛肉、卤蛋和豆皮，太香啦～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-02 · 天津市

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