奶香豆沙卷(一次发酵)香甜松软
过年做八宝饭没用完的豆沙馅儿，给孩子做了点迷你刀切豆沙卷，用牛奶和的面，一次发酵，松软香甜，两三口一个，简单好吃
-
步骤1/9
点击查看大图
准备主要食材：面粉200克，红豆沙馅儿120克，纯牛奶120毫升
-
步骤2/9
点击查看大图
中筋面粉200克，耐高糖酵母2克，白糖5克，纯牛奶120毫升，搅拌面絮状无干粉
-
步骤3/9
点击查看大图
揉成光滑的面团(刚开始不光滑可停几分钟再揉，反复2次)
-
步骤4/9
点击查看大图
擀成长方形，面皮大约1.2个硬币厚度(如图)均匀的涂抹上红豆沙馅儿，无需太厚
-
步骤5/9
点击查看大图
从下往上卷起来
-
步骤6/9
点击查看大图
切小卷，盖上蒸笼布，放在温暖的地方发酵
-
步骤7/9
点击查看大图
发酵好的馒头明显变大变轻，是之前的1.5倍大，轻轻按压表面会回弹，水开后蒸锅中蒸10分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
刀切豆沙卷制作完成啦松松软软，淡淡的奶香，搭配豆沙馅，口感更丰富
-
最后一步
点击查看大图
孩子很喜欢，整体微甜，可当早餐搭配一下
1.如果放糖多可用耐高糖的酵母，100克面粉放1克酵母，以此类推
2.本方蒸出来的馒头比较小量少，可根据情况调整用量
3.豆沙馅不要抹太多太厚，切的时候容易挤出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-02
奶香豆沙卷的相关分类
奶香豆沙卷的相关推荐
-
馒头+豆沙卷
70753人看过 -
奶香豆沙包
5855639人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31572271人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
458005人看过 -
糯米粉的16种吃法
575603人看过 -
自制红豆沙馅
6943024人看过 -
提拉米苏盒子蛋糕
47896人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1006736人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包（鲜嫩多汁详细调馅步骤）
170443人看过 -
自制红豆沙
8086439人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
325542人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9585696人看过
