无油红豆玉米饼
【9-253】 这是一个雨天没往外头跑也没开火扔存稿的故事……周末犯懒那人之常情 ----- 2025.03.02
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步骤1/8
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摸出提前用面粉温水酵母粉揉成团盖好发挺胖的软发面
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步骤2/8
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酌情往里揉些偏细玉米粉调整到软硬合适不粘手的状态
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步骤3/8
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分剂滚圆擀厚皮包上水炒红豆馅(带点豆粒嘎嘎好吃!)
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步骤4/8
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收口朝下挪到不粘锅/电饼铛里顺手给它摁扁点儿
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步骤5/8
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完事儿扣盖开小小火烘到底层定型明显变胖这样子
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步骤6/8
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谨慎调成中小火利落翻面加里小半碗水，扣盖继续把水㸆干把饼焖熟煎到自己喜欢的成色
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步骤7/8
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不放心可以想办法试探下生熟，不行补水/调小火继续焖确认能吃再关火往外挪就好了
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最后一步
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走了啊，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-02 · 山东省
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