娃娃头泡菜
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老妈做的泡菜一绝，学习一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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娃娃头泡菜和泡姜洗干净
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步骤2/5
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泡姜切小半块，随个人喜好放多少
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步骤3/5
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泡菜和泡姜都切成小丁，控干水份备用
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步骤4/5
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老干妈
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最后一步
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调味料事先就备好，炒过头就不脆了。锅内油热后倒入切好的食材，快速翻炒几下，我看老妈大概不超过8下就关火了加花椒粉，老干妈，少许盐（泡菜，老干妈自带咸味）出锅，差不多就等于油热拌匀，不然就不是脆爽的口感
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-03
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