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干豆角炒腊肉的做法

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干豆角炒腊肉

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豆角干吸收了腊肉的咸香，越嚼越香，非常下饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

腊肉 1块

、

干豆角一小把

、

油 1小汤匙

、

盐三分之一小勺

、

大蒜苗 2根

、

味精三分之一小勺

、

开水半壶

、

蚝油 1小勺

、

猪油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角干用开水泡10分钟，然后清洗干净切段，大蒜苗切段
步骤2/8 点击查看大图
腊肉肥瘦切片分开放
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油，再加一些猪油
步骤4/8 点击查看大图
先把肥一些的腊肉放锅里翻炒，出油，如图
步骤5/8 点击查看大图
再把瘦的腊肉放进去翻炒十来下，如图
步骤6/8 点击查看大图
加入豆角干和蒜苗前半段，翻炒四五下
步骤7/8 点击查看大图
加盐，味精，蚝油，一块翻炒10来下
最后一步点击查看大图
最后加上全面叶子，翻炒四五下，关火出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-05 · 江苏省

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